أساسيات الوجبات السريعة
علبة من الورق المقوى (الکرتون)
قررنا الیوم أن نتحدث عن العلبة الکرتونیة التي تعتبر واحدة من أوائل طرق التغليف . مع إزدياد شعبية توصيل الطعام إلى المنازل ، کثرت حاجة الناس لتصميم و إنتاج علب لتعبئة و تغلیف أفضل للطعام التي لن تساعد فقط في حمل الطعام بل أیضاً لن تؤثر على طعم و مذاق الطعام . إذاً يمكنك اعتبار هذا أحد الأسباب الأساسیة لظهور العلب و المغلفات المتنوعة و الملونة الجدیدة . إضغط هنا لمشاهدة المزيد من النماذج
مواصفات العلبة الکرتونیة
تستخدم العلب الکرتونیة لحمل أنواع المواد الغذائیة و المنتجات ، مثلاً في المطاعم يمكننا تصميم و إستخدام العلب الکرتونیة الخاصة حسب مظهر الطعام مثل السندويشات . لكن النقطة الأساسية هي عند إستخدام العلبة الکرتونیة في المطاعم ، محلات الوجبات السريعة و محلات إعداد الأطعمة و ... هناک عدة أمور تُأخذ بعین الإعتبار التي سنقوم بشرحها کالتالي :
العزل الحراري للحفاظ على سخونة الطعام :
واحدة من الميزات الأساسیة في اختيار العلبة المناسبة هي أن تتمکن العلبة من المحافظة علی سخونة الطعام بطريقة ثابتة حتى لا يبرد و لا یتعجن عند وصوله إلى الزبون . بشكل عام بالنسبة للعلبة الکرتونیة يتم ذلك بطريقتين . إضغط هنا لمشاهدة المزيد من النماذج
الطريقة الأولى : إستخدام ورق مقوى مزدوج الجدار الذي إضافة إلى منحه متانة أکثر للعلبة ، يمكن أيضًا إنشاء العزل الحراري الذي يسمح للطعام بالوصول ساخناً إلى الزبون. إستخدام ورق مقوى مزدوج الجدار للعلبة الکرتونیة أرخص بکثیر ، لأن الطبقة الداخلية للعلبة تُصنع و تُنتج من الورق المقوى الأرخص مقارنة مع الطبقة الخارجية .
الطريقة الثانية : في بعض العلب مثل علب البيتزا ، إضافة إلى إستعمال علب مزدوجة الجدار ، تُستخدم أيضًا بعض الثقوب لإنشاء مکان لتبادل و دخول الهواء و تفریغ البخار الناتج عن الطعام . كما تعلم أن تراكم البخار في العلبة هو السبب الأساسي لتعجن الطعام الموجود في العلبة الکرتونیة .
تصميم العلبة الکرتونیة:
الأمور التي يجب ملاحظتها عند تصميم العلبة الکرتونیة هم الحجم و الأبعاد ، مظهر العلبة و التصميم الذي ترغب في طباعته . مثلاً نوع الطعام هو أحد العناصر التي يمكن أن یؤثر على المیزات المذكورة في الأعلی ، حيث يمكن تغيير حجم العلبة إلى صغير ، متوسط و كبير حسب الخبز الذي یتم إختیاره للساندویتش . الشيء الوحيد الذي يجب ملاحظته عند تصميم مظهر العلبة الکرتونیة هو یجب أن تأخذ العلبة مکان صغیر بأقل قدر ممكن . يمكنك أيضًا مزج الألوان والأشكال المختلفة للتصميم . لكن إذا كنت تزعم بإنشاء مطعم احترافي ، نقترح علیک إستخدام شعار ، العلامة التجارية و إسم مطعمک . إضغط هنا لمشاهدة المزيد من النماذج .